JORNADAS GASTRONÓMICAS EN ASTURIAS CENTRAL

ÍNDICE

1.- Indice de las Jornadas/fiestas  Gastronómicas  de  ASTURIAS CENTRAL  ( agrupadas por concejos)

2.- Índice de las Jornadas  Gastronomícas de Asturias Central  agrupada por meses.

2.1.- Invierno, meses de Diciembre, Enero y Febrero, seguir leyendo...

2.2.- Primavera meses de Marzo, Abril y Mayo, seguir leyendo....

 2.3.- Verano, meses de Junio, Julio y Agosto, seguir leyendo.....

2.4.- Otoño, meses de Septiembre, octubre y noviembre, seguir leyendo ....

3.- Noticias Gastronómicas.

La Sociedad de Festejos de Pola de Siero convoca la primera edición del Concurso de Tortillas 'Les Comadres' en 2011.;  Una guía gastronómica para el Nalón.

4.- Bibliografía.

Monumento al gochu/cerdo en Noreña (Asturias-España)

Monumento al gochu en Noreña.

En Asturias los fogoneros, hosteleros, oficinas de turismo de los distintos municipios y periodistas del ramo, tienen tal empuje, que las numerosas fiestas gastronómicas que se celebran y siguen creciendo en Asturias Central, hasta el punto de que por su número se distingan cuatro apartados.

Guía de Jornadas Gastronómicas

Jornadas Gastronómicas en ASTURIAS OCCIDENTAL

Jornadas Gastronómicas en ASTURIAS ORIENTAL

GUÍA DE RESTAURANTES ASTURIANOS

Quesos de Asturias


Todas las Jornadas Gastronómicas que siguen están ampliadas  y distribuídas por mes y concejo en:

Jornadas Gastronómicas en Asturias Central de Primavera

Jornadas Gastronómicas en Asturias Central  de verano

Jornadas Gastronómicas en Asturias Central  de otoño

Jornadas Gastronómicas en Asturias Central  de invierno


- Certámenes de  quesos  en Asturias

- Asturias: Comer, beber y ver...

Año a año se van incrementando las Jornadas gastronómicas, rebasando las 100, que se celebran en distintas localidades de ésta Asturias Central, con productos autóctonos obtenidos de la mar, el campo, la caza, vacuno, etc.

En 2015, siguen surgiendo nuevas Jornadas, como la del POTE DE CASTAÑAS en el concejo de Aller que se celebran el tercer fin de semana de Enero, para mitigar el frío...

En Pola de L.lena/ Lena  tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera

El concejo  de Laviana, dentro del programa "Conoce y vive tu patrimonio" ha presentado el 7 de juliode  2.014 la nueva "Guía Turística y Gastronómica de Laviana", donde destaca el cabritu con patatines, bartolos de almendra, Delicias de la Arcadia, la cocina tradicional y la sidra con sus temporadas de espicha.


Los quesos de Asturias Central y sus Jornadas Gastronómicas y/o Certámenes , están descritos en otro apartado, así como los de la Sidra, sus fiestas gastronómicas y de folixa. ¿Alguna región da más?. No lo creo.

1.- Indice de las Jornadas/fiestas  Gastronómicas  de  ASTURIAS CENTRAL  ( agrupadas por concejos)

MIERES.  Jornadas de la tortilla en mayo.;   Urbiés (MIERES), Fiesta del Pote en marzo. Mieres del Camino..." Folixa na Primavera"  y  JORNADAS GASTRONÓMICAS VALLE DE CUNA y CENERA (MIERES DEL CAMINO), en abril. La Teyerona (Mieres). Jornadas del Picadillo, en mayo.;  Mieres. Jornadas Gastronómicas de las Setas, del 18 de mayo  hasta hasta el 17 de junio.;MIERES. "Jornadas Gastronómicas  «¡Una de quesu!»", los hosteleros de Mieres celebran del 4 a 12 junio. La Teyerona (El monte de la Güeria de San Juan, en Mieres), JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CORDERO A LA ESTACA, BONITO Y CARNES A LA PARRILLA., en julio.; Mieres.  Jornadas Gastronómicas de los hongos.; Mieres. Campeonato de Pinchos, se celebra a finales de octubre y primeros de noviembre; Mieres.  MIERES. "Jornadas micológicas», en noviembre., VILLAR DE GALLEGOS (Mieres). "Jornadas micológicas., en noviembre.;

 Cenera (Mieres). Las fiestas de «La Serondaya», tienen lugar a finales de octubre.;  Mieres, "Jornadas del Picadillo", en diciembre.; Turón (Mieres), "Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano", en diciembre.; Mieres. Jornadas del Antroxu, en febrero..; Baiña (Mieres). Jornadas Gastronómicas de La Matanza o de San Martín., en febrero.; Turón (Mieres). Jornada del Pote Asturiano. ; UJO (Mieres). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PITU CALEYA", en febrero. ; Ujo (Mieres). Jornadas gastronómicas del Pitu de Caleya, se celebran desde el año 1.994. En el 2.013 se celebran el 23 y 24 de marzo.;

ALLER. Moreda de Aller. Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana, en mayo.; Aller. "Jornadas Gastronómicas de la carne de ternera y el panchón", en junio. ;Aller-Felechosa. "Jornadas Gastronómicas de la Miel y sus derivados", en octubre. ; Moreda de Aller, "Jornadas Gastronómicas de les fabes de San Martín", en noviembre.; Moreda de Aller, "Jornadas Gastronómicas de la Matanza", en noviembre.;  Felechosa ( Concejo de Aller). "Jornadas Gastronómicas de La Matanza", en diciembre.; Jornadas Gastronómicas del Pote de Castañas, tercer fin de semana de enero en el concejo de Aller.; Semana del Cachopo,  entre el 8 y el 14 de junio de 2.015.

Avilés.  "Menús de Pasión". La Semana Santa.; Avilés. Hospital San Agustín de Avilés. Jornada Gastronómica Asturiana, en abril. Avilés. "Jornadas Gastronómicas del Cava y la Merluza", en mayo.;AVILÉS. Festival de Bonito.; AVILÉS. "Jornadas/  Feria del queso y del vino", en junio. AVILÉS. "Jornadas del bonito y el cava" , en junio.  AVILÉS. Jornadas Gastronómicas inspiradas en la Cultura Celta", entre los días 14 y 17 de julio.; MIRANDA (Avilés). Festival de arroz a la asturiana, en agosto.; AVILÉS. SALÓN DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDA DEL NORTE, en septiembre. ; CARBAYEDO (Avilés). "Amagüestu de castañes y sidra de duernu", en noviembre.;  Jornadas Gastronómicas del Buey Wagyu-KOBE, a mediados de junio.

BIMENES.   Martimporra (Concejo de Bimenes). "Jornadas Gastronómicas del gochu", en diciembre;

Cabranes. "Festival del Arroz con leche" , en mayo.;TORAZO (Cabranes).  "Festival Gastronómico de la Boroña", en junio.; Cabranes. "Jornadas Gastronómicas de Productos de la Huerta y el Bosque", en noviembre.; 

Candamo. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Candamo"., en julio.; GRULLOS ( CANDAMO )- GRADO "FESTIVAL DE LA FRESA", en junio.; ACES (Candamo). Festival de la Castaña, en noviembre.;

Carreño. CANDÁS. "Jornadas Gastronómicas del marisco y la sidra", en abril. Candás. Jornadas del Percebe y el Pescado de Roca, en mayo. CANDÁS (Concejo de Carreño). Jornadas Gastronómicas del Bonito, en julio. CANDÁS (Concejo de Carreño). Feria Regional de Conservas de Pescado, en julio. CANDÁS (Concejo de Carreño). Empanadas al gusto, en agosto.; CANDÁS (Concejo de Carreño). "Festival Gastronómico de la Sardina", en agosto.;Carreño. En Candás. Amagüestu popular a mediados de noviembre en  La Plaza de la Baragaña.;  Candás. Jornadas Gastronómicas de la Caldereta Candasina., en diciembre.; Albandi (Carreño). Jornadas gastronómicas de los callos. Se celebran el tercer fin de semana de diciembre;   Carreño. Jornadas Gastronómicas del Oricio,  a finales de febrero.; Candás. Jornadas del Centollo. Se celebran entre el primer y segundo fin de semana de abril.;

Caso, "Festival Gastronómico del Quesu Casín", en agosto.; CAMPO DE CASO. Las jornadas gastronómicas de la matanza del «gochu», en diciembre

Castrillón. "Jornadas Gastronómicas del Bacalao", en abril.

Corvera. LAS VEGAS (Corvera). "Festival del Mejillón", en marzo.  Corbera. Las Vegas, (Corvera)  "Jornadas del pulpo", en mayo.

Gijón.  "Jornadas Gastronómicas del Antroxu" en marzo.  GIJÓN. Certamen de Tapas; GIJÓN. "Jornadas Gastronómicas del pulpo", en abril. ;Gijón. Jornadas Gastronómicas de la Mar finales de junio, en junio.  Gijón. Jornadas Gastronómicas del bugre y el cava, en julio. GIJÓN. "FESTIVAL DE LA SIDRA", en agosto.; Gijón. Jornadas Gastronómicas del bonito, se desarrollan del 17 al 22 de julio.; Gijón. Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Pitu Caleya, en septiembre.;  Gijón. Muestra micológica en El Coto, en octubre. Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los Callos". Tercer fin de semana de noviembre.; GIJÓN, Menú tradicional del "puente de la Inmaculada" o Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional, en diciembre.; Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los oricios", en enero.; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del Gochu asturcelta", en febrero.; GIJÓN. "Jornadas Gastronómicas  de la Olla Ferroviaria".  Datan del 2.013 que tuvieron lugar del 9 al 14 de abril.;

GOZÓN. Bañugues (Gozón). Festival del Oricio.; Luanco (Gozón) Pote en marzo.;  Luanco (Gozón). "Jornadas Gastronómicas del Marisco" Pote en marzo.;  LUANCO "Festival de la marañuela", en abril.; 

Marañuelas de Gozón y Carreño.

Gozón. Luanco (Gozón) "Jornadas Gastronómicas del Bonito", en julio.; Gozón. Luanco (Gozón). Jornadas gastronómicas de los productos de la matanza y la fariñona tiene lugar a inicios de noviembre;  Antromero (Gozón). Fiesta de «Halloween».  Inicios de noviembre.; GOZÓN. Luanco (Concejo de Gozón). "Jornadas Gastronómicas de La Calderada de Patatas y Pescados de Roca", en febrero.;

Grado. "Jornadas Gastronómicas de La Huerta en Grado", en mayo.;Grado, "Fiesta y Certamen de la escanda", en agosto.; RUBIANO (Grado) Festival del Cordero, en agosto..;   GRADO. Certamen de la Escanda, en septiembre.; Grado. Amagüestu. A mediados de noviembre:

Langreo. La Felguera. "Jornadas de la Sidra " (Langreo), en abril. ; CIAÑO (Langreo) Jornadas Gastronómicas del "callu", en octubre.  Riaño (Langreo).Festín de «tortos», en noviembre.;La Felguera (Langreo) , "Festival Gastronómico de la Fabada", en diciembre.;

Las Regueras. "El «amagüestu", en noviembre.; LAS REGUERAS. "Jornadas Gastronómicas del Pote asturiano y del Pitu Caleya", en febrero.;

Laviana, "Festival de la Trucha del río Nalón", en mayo.; Pola de Laviana. El certamen de escanciadores y el IX Concurso de tortillas, en octubre.;POLA DE LAVIANA "Jornadas Gastronómicas del Cabrito con patatos o patatines"  en marzo.

Lena - Quirós,"Asado de Corderos a la Estaca"., en julio.;   Pola de Lena. "Jornadas Gastronómicas de callos".; Pola de Lena. "Feria de la miel y sus derivados", en octubre. POLA DE LENA. "Jornadas GASTRONÓMICAS del castaño"., en noviembre.; POLA DE LENA. "Jornadas GASTRONÓMICAS sobre SETAS", en noviembre.;  En Pola de L.lena/ Lena  tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera.; 

Llanera. Jornadas Gastronómicas del Bacalao, en abril.;LLANERA. Jornadas gastronómicas de Exconxuraos, en julio.;Llanera, "Festival de la Huerta y del Arroz con Pitu de Aldea", en julio. Llanera. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Llanera", en agosto.;  Llanera. Lugo de Llanera.  Semana del Cocido con Moscancia, entre 4 y 14 noviembre.; Llanera Jornadas Gastronómicas de la Matanza., en diciembre; 

Morcín. La Foz de Morcín. Jornadas de la matanza del gochu, a mediados de abril.;La Foz de Morcín. Feria de los quesos artesanos de Asturias., en septiembre.; Morcín. Jornada Gastronómica del Pote, en septiembre.; Morcín, Fiestas Gastronómicas del "queso afuega´l pitu", en enero. Morcín, Fiestas Gastronómicas del Pote de " Nabos" y Casadielles, en enero;

Nava. "Jornadas Gastronómicas de Platos a la Sidra", en mayo.; NAVA. Jornadas Gastronómicas de la caza., en octubre.;  Nava. Jornadas de San Valentín, en febrero.;

Noreña "Fiesta del Picadillo y Sabadiego", en abril.;Noreña. "Semana del cocido", en noviembre.; Noreña, "Fiesta Gastronómica de los Callos", en diciembre.; Noreña. Jornadas Gastronómicas del Pulpo A Feira. Mediados de Noviembre.; Noreña. "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva" en noviembre.; 

OVIEDO. "Jornadas Gastronómicas Bocados del Cofrade" por Semana Santa.
Oviedo. La  Corredoira  (Oviedo).  "Jornadas Gastronómicas sobre las Setas", en marzo. Trubia (Oviedo). "Jornadas Gastronómicas Trubia", en mayo. Oviedo."Jornadas de La Ascensión", en mayo. ; Oviedo y diversas comarcas. "Jornadas Gastronómicas del Desarme", en octubre. Oviedo. Bulevar de la Sidra en la C/ Gascona, en octubre.  Jornadas gastronómicas dedicadas al queso de Cabrales, en octubre. OVIEDO "El amagüestu"., en noviembre.; OVIEDO, "AMAGÜESTU", en diciembre.  OVIEDO, Jornadas Gastronómicas del queso afuega´l pitu, en febrero.; Oviedo, "Pote del Antroxu/Carnaval o pote de berzas o "potaxe", en febrero.; 

PROAZA. Jornadas Gastronómicas del Otoño de la Seronda, en octubre.; Proaza, "Festival de los Nabos y del Queso de Fuente", en enero.;

Quirós-Lena,"Asado de Corderos a la Estaca"., en julio.; Bárzana de Quirós (Quirós),  Amagüestu el último sábado de octubre.;Quirós. "Jornadas Gastronómicas". Bárzana (Quirós), en febrero.;

RIOSA. "Jornadas Gastronómicas de las Setas", en abril.  Riosa. Jornadas de las Setas, en mayo.

Sariego, Las Jornadas Gastronómicas del "Milenario" en marzo.

SAMA. El festival de la sidra será la gran novedad de las fiestas de los Huevos Pintos de Sama en marzo.

SAN MARTÍN DEL REY AURELIO. Lantero (San Martín del Rey Aurelio). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL CORDERO Y GOCHU, en julio. Santa Bárbara del Rey Aurelio "Fiesta del Pote y de la Fabada", en agosto.; Sotrondio ( San Martín del Rey Aurelio), "Festival de los Nabos", en noviembre.; El Entrego (San Martín del Rey Aurelio). Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes , en noviembre.  San Martín del Rey Aurelio. «Samartín del pinchu».  Se celebran desde el año 2.010, el terecer fin de semana de octubre. ; El ENTREGO ( Concejo de San Martín del Rey Aurelio). Jornadas de les cebolles rellenes, en diciembre.;  Blimea ( Concejo de San Martín del Rey Aurelio), Jornadas de los pimientos rellenos, en diciembre.; San Martín del Rey Aurelio. Jornadas Gastronómicas de «Samartín de les tortielles». Se iniciaron en marzo de 2.012.; 

SIERO. VALDESOTO (Siero).  "Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya"", en marzo.;Pola de Siero. "Festival Gastronómico de la Ternera", en octubre.;  Concejo de Siero. "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva" (Siero), en noviembre. Pañeda Nueva (Siero).  "Jornadas Gastronómicas de la Matanza". Se celebran  el segundo  fin de semana de noviembre. PAÑEDA (Siero). "Jornadas micológicas», se celebran el primer fin de semana de noviembre.; Argüelles (Siero). "Feria de les Fabes". Se celebra desde el año 1.989 el primer domingo de diciembre.; Pola de Siero - "Les Comadres", Comadrines, Migalles y Migallines, en febrero.; Pola de Siero. Concurso de Tortillas 'Les Comadres', en febrero. , Valdesoto (Siero).  Xornaes de mazcaraes , en febrero.; Pola de Siero. Jornadas Gastronómicas de los Quesos asturianos marzo-abril.;  Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Pola de Siero, se iniciaron en  marzo del 2.013.;

Sobrescobio Jornadas Culinarias del «pitu de corral», en octubre.; Concejo Sobrescobio. Jornadas de la Caza, en febrero.; SOTO de AGÜES (Sobrescobio). Jornadas micológicas, en octubre

TEVERGA. Las jornadas primaverales gastronómicas de Teverga.  en marzo.;Teverga. Jornadas gastronómicas del pote y callos o del Otoño, en noviembre.

VILLAVICIOSA. Villaviciosa. Jornadas Gastronómicas de la Caza y la "Semana Cultural de les Fabes" en marzo. Ruta de la Cazuela del 9 al 11 de marzo .;  QUINTES y QUINTUELES (Villaviciosa). "Festival de la LLÁMPARA", en abril.  Quintes y Quintueles (Villaviciosa) "Festival de la llámpara", en mayo.;Villaviciosa. "Jornadas gastronómicas y culturales de la oveya xalda", en junio. Tazones (Villaviciosa), "Jornadas del Centollu y el Cava", en junio.Villaviciosa "Semana Cultural y Gastronómica de la Ría y el Mar", en julio.;Tazones (VILLAVICIOSA). Jornadas Gastronómicas de la Ría y de la Sidra, en octubre.; Villaviciosa "Festival de la nuez", en noviembre.; Tazones (Villaviciosa). Jornadas gastronómicas de San Valentín, en febrero.; Rozaes (Villaviciosa). Feria de los figos, segundo domingo de octubre.; 

2.- Índice de la Gastronomía de Asturias Central  agrupada por meses.

2.1.- Invierno, meses de Diciembre, Enero y Febrero, seguir leyendo...

DICIEMBRE. Mieres, "Jornadas del Picadillo".; Turón (Mieres), "Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano".;Albandi (Carreño). Jornadas gastronómicas de los callos. Se celebran el tercer fin de semana de diciembre;  Felechosa ( Concejo de Aller). "Jornadas Gastronómicas de La Matanza".; Blimea ( Concejo de San Martín del Rey Aurelio), Jornadas de los pimientos rellenos.; Martimporra (Concejo de Bimenes). "Jornadas Gastronómicas del gochu".; Candás. Jornadas Gastronómicas de la Caldereta Candasina.  ;CAMPO DE CASO. Las jornadas gastronómicas de la matanza del «gochu».; El ENTREGO ( Concejo de San Martín del Rey Aurelio). Jornadas de les cebolles rellenes.; GIJÓN, Menú tradicional del "puente de la Inmaculada" o Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional.; La Felguera, "Festival Gastronómico de la Fabada",.; Noreña, "Fiesta Gastronómica de los Callos".; OVIEDO, "AMAGÜESTU".; Llanera Jornadas Gastronómicas de la Matanza. Argüelles (Siero). "Feria de les Fabes". Se celebra desde el año 1.989 el primer domingo de diciembre.; Lugones (Siero). Jornadas Gastronómicas del Cachopo, del 14 a 24 de diciembre.;

ENERO. Morcín, Fiestas Gastronómicas del "queso afuega´l pitu". Morcín, Fiestas Gastronómicas del Pote de " Nabos" y Casadielles.;  Oviedo.  Jornadas gastronómicas del queso afuega'l pitu, se celebran a finales de enero.; Proaza, "Festival de los Nabos y del Queso de Fuente".; Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los oricios".; Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano, en Albandi, Guimará-El Valle, Pervera y Piedeloro en  enero en 2.014 se prolongaron en febrero.;

FEBRERO.Mieres. Jornadas del Antroxu.; Baiña (Mieres). Jornadas Gastronómicas de La Matanza o de San Martín.; Turón (Mieres). Jornada del Pote Asturiano. ; UJO (Mieres). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PITU CALEYA".; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del Gochu asturcelta".; LAS REGUERAS. "Jornadas Gastronómicas del Pote asturiano y del Pitu Caleya". ; Luanco (Concejo de Gozón). "Jornadas Gastronómicas de La Calderada de Patatas y Pescados de Roca".; Nava. Jornadas de San Valentín.; OVIEDO, Jornadas Gastronómicas del queso afuega´l pitu.; Quirós. "Jornadas Gastronómicas". Bárzana (Quirós).; Oviedo, "Pote del Antroxu/Carnaval o pote de berzas o "potaxe".; Pola de Siero - "Les Comadres", Comadrines, Migalles y Migallines. ; Pola de Siero. Concurso de Tortillas 'Les Comadres' , Valdesoto (Siero).  Xornaes de mazcaraes .; Concejo Sobrescobio. Jornadas de la Caza.;Tazones (Villaviciosa). Jornadas gastronómicas de San Valentín.;  Carreño. Jornadas Gastronómicas del Oricio,  a finales de febrero.;

2.2.- Primavera meses de Marzo, Abril y Mayo, seguir leyendo....

MARZO. Urbiés (Mieres), Fiesta del Pote ; Bañugues (Gozón). Festival del Oricio;  Luanco (Gozón). "Jornadas Gastronómicas del Marisco" del 17 a 21 de marzo;Villaviciosa. Jornadas Gastronómicas de la Caza; Villaviciosa. "Semana Cultural de les Fabes"; Ruta de la Cazuela del 9 al 11 de marzo en Villaviciosa.; Pola de Laviana "Jornadas Gastronómicas del Cabrito con patatos o patatines"; Sariego, Las Jornadas Gastronómicas del "Milenario"; Sama. El festival de la sidra será la gran novedad de las fiestas de los Huevos Pintos de Sama; Teverga. Las jornadas primaverales gastronómicas de Teverga.; LAS VEGAS (Corvera). "Festival del Mejillón".; La Corredoira (Oviedo).  "Jornadas Gastronómicas sobre las Setas". Valdesoto (Siero).  "Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya"".; Gijón.  "Jornadas Gastronómicas del Antroxu".; Pola de Siero. Jornadas Gastronómicas de los Quesos asturianos marzo-abril.; Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Pola de Siero, se iniciaron en  marzo del 2.013.; Ujo (Mieres). Jornadas gastronómicas del Pitu de Caleya, se celebran desde el año 1.994. En el 2.013 se celebran el 23 y 24 de marzo.; San Martín del Rey Aurelio. Jornadas Gastronómicas de «Samartín de les tortielles». Se iniciaron en marzo de 2.012.; Candamo. Jornadas gastronómicas de la Pascua.  Se iniciaron en la Semana Santa del año 2.013.;  Langreo. Antroxu. Hostelería de Sama.; La Foz de Morcín. Jornadas Gastronómicas de la matanza del gochu, se celebran a mediados de marzo.;

ABRIL. Mieres del Camino..." Folixa na Primavera"; Mieres. Jornadas Gastronómicas Valle de Cuna /Valdecuna  (Mieres del Camino).; Llanera. Jornadas Gastronómicas del Bacalao.; Avilés.  "Menús de Pasión". La Semana Santa.; Avilés. Hospital San Agustín de Avilés. Jornada Gastronómica Asturiana.; Gijón. Certamen de Tapas; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del pulpo". Del 14 al 17 de abril.;  Candás. "Jornadas Gastronómicas del marisco y la sidra".; Riosa. "Jornadas Gastronómicas de las Setas".; Castrillón. "Jornadas Gastronómicas del Bacalao".; La Foz de Morcín. Jornadas de la matanza del gochu, se celebran a mediados de abril , Luanco "Festival de la marañuela"; La Felguera. "Jornadas de la Sidra " en Langreo; Noreña "Fiesta del Picadillo y Sabadiego";Oviedo "Jornadas Gastronómicas Bocados del Cofrade" por Semana Santa.; Quintes y Quintueles (Gijón). "Festival de la LLÁMPARA".: Candás. Jornadas del Centollo. Se celebran entre el primer y segundo fin de semana de abril.; En Pola de L.lena/ Lena  tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera.; 

MAYO. Mieres. Jornadas Gastronómicas de las Setas, del 18 de mayo  hasta hasta el 17 de junio.; Jornadas de la tortilla. La Teyerona (Mieres). Jornadas del Picadillo. ; Riosa. Jornadas de las Setas.; Moreda de Aller. Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana.; Avilés. "Jornadas Gastronómicas del Cava y la Merluza".; Candás. Jornadas del Percebe y el Pescado de Roca.; Quintes y Quintueles (Villaviciosa) "Festival de la llámpara".; Cabranes. "Festival del Arroz con leche" .; Laviana, "Festival de la Trucha del río Nalón".; Moreda de Aller "Jornadas Gastronómicas de La ternera Allerana". ; Nava. "Jornadas Gastronómicas de Platos a la Sidra".; Grado. "Jornadas Gastronómicas de La Huerta en Grado".;Pravia, "Jornadas del Frixuelo".;Trubia (Oviedo). "Jornadas Gastronómicas Trubia".;Oviedo."Jornadas de La Ascensión".; Las Vegas, (Corvera)  "Jornadas del pulpo".; En Pola de L.lena/ Lena  tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera.;

2.3.- Verano, meses de Junio, Julio y Agosto, seguir leyendo.....

JUNIO. MIERES. "Jornadas Gastronómicas  «¡Una de quesu!»", los hosteleros de Mieres celebran del 4 a 12 junio.; MIERES. "Picadillo de la Teyerona (Mieres)".; TORAZO (Cabranes). "Festival Gastronómico de la Boroña".;AVILÉS. "Jornadas/  Feria del queso y del vino".;GRULLOS ( CANDAMO )- GRADO "FESTIVAL DE LA FRESA".; Lastres (Colunga). "Jornadas de La merluza de Lastres". Tazones (Villaviciosa), "Jornadas del Centollu y el Cava".; Villaviciosa. "Jornadas gastronómicas y culturales de la oveya xalda".; Aller. "Jornadas Gastronómicas de la carne de ternera y el panchón".; Gijón. Jornadas Gastronómicas de la Mar finales de junio.; Ribadesella. Jornadas Gastronómicas del Mar.; AVILÉS. "Jornadas del bonito y el cava".;  Candás. Jornadas Gastronómicas del Pulpo. Se celebra el primer fin de semana de junio.;  Jornadas Gastronómicas del Buey Wagyu-KOBE, a mediados de junio en Avilés.; Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso, se iniciaron entre el 21 y 29 de junio de 2.014 en los concejos de Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Santo Adriano.;

JULIO. La Teyerona (El monte de la Güeria de San Juan, en Mieres), JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CORDERO A LA ESTACA, BONITO Y CARNES A LA PARRILLA.; AVILÉS. Festival de Bonito. LLANERA. Jornadas gastronómicas de Exconxuraos.; CANDÁS (Concejo de Carreño). Jornadas Gastronómicas del Bonito.; CANDÁS (Concejo de Carreño). Feria Regional de Conservas de Pescado.; Gijón. Jornadas Gastronómicas del bugre y el cava.; Lantero (San Martín del Rey Aurelio). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL CORDERO Y GOCHU.;Villaviciosa "Semana Cultural y Gastronómica de la Ría y el Mar".; Luanco – Gozón "Jornadas Gastronómicas del Bonito".; Lena - Quirós,"Asado de Corderos a la Estaca".; Candamo. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Candamo".; Llanera, "Festival de la Huerta y del Arroz con Pitu de Aldea".; AVILÉS. Jornadas Gastronómicas inspiradas en la Cultura Celta", entre los días 14 y 17 de julio.;Gijón. Jornadas Gastronómicas del bonito, se desarrollan del 17 al 22 de julio.; NAVA. Festival del Tortu. Se celebra en julio durante el Festival de la Sidra; Jornadas del Cabritu Bermeyu en la calle Gascona de Oviedo, el 26 de junio a 6 de julio.

AGOSTO. GIJÓN. "FESTIVAL DE LA SIDRA".CANDÁS (Concejo de Carreño). Empanadas al gusto.; CANDÁS (Concejo de Carreño). "Festival Gastronómico de la Sardina".;En Caso, "Festival Gastronómico del Quesu Casín".;Grado, "Fiesta y Certamen de la escanda".;RUBIANO (Grado) Festival del Cordero.; Lastres, "Jornadas Gastronómicas del Bonito y de la Sardina".;Llanera. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Llanera".;Santa Bárbara del Rey Aurelio "Fiesta del Pote y de la Fabada".; MIRANDA (Avilés). Festival de arroz a la asturiana, en agosto.

2.4.- Otoño, meses de Septiembre, octubre y noviembre, seguir leyendo ....

SEPTIEMBRE. GRADO. Certamen de la Escanda.; AVILÉS. SALÓN DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDA DEL NORTE.; La Foz de Morcín. Feria de los quesos artesanos de Asturias.; Morcín. Jornada Gastronómica del Pote. Gijón. Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Pitu Caleya del 22 al 25.: Gijón, barrio del Llano. Fiesta del marisco y  la sidra de Asturias. Se celebra del 12 de septiembre a 12 de octubre día del Pilar.; 

OCTUBRE. Mieres. Jornadas Gastronómicas de los hongos.; Mieres. Campeonato de Pinchos, se celebra a finales de octubre y primeros de noviembre.; PROAZA. Jornadas Gastronómicas del Otoño de la Seronda.;SOTO de AGÜES (Sobrescobio). Jornadas micológicas.; NAVA. Jornadas Gastronómicas de la caza. ; Gijón. Muestra micológica en El Coto.; Sobrescobio Jornadas Culinarias del «pitu de corral».; CIAÑO (Langreo) Jornadas Gastronómicas del "callu".;Pola de Laviana. El certamen de escanciadores y el IX Concurso de tortillas.; Aller-Felechosa. "Jornadas Gastronómicas de la Miel y sus derivados". ;Oviedo y diversas comarcas. "Jornadas Gastronómicas del Desarme".Oviedo. Bulevar de la Sidra en la C/ Gascona. Jornadas gastronómicas dedicadas al queso de Cabrales;Pola de Siero. "Festival Gastronómico de la Ternera".; Tazones (VILLAVICIOSA). Jornadas Gastronómicas de la Ría y de la Sidra.; Pola de Lena. "Jornadas Gastronómicas de callos".; Pola de Lena. "Feria de la miel y sus derivados".; Bárzana de Quirós (Quirós),  Amagüestu el último sábado de octubre.;  San Martín del Rey Aurelio. «Samartín del pinchu», se celebran desde el año 2.010, el terecer fin de semana de octubre.;
 Oviedo. Jornadas gastroculturales "De la rula"a finales de octubre.; Rozaes (Villaviciosa). Feria de los figos, segundo domingo de octubre.; 

NOVIEMBRE. MIERES. "Jornadas micológicas», VILLAR DE GALLEGOS (Mieres). "Jornadas micológicas".; Cabranes. "Jornadas Gastronómicas de Productos de la Huerta y el Bosque".; Las Regueras. "El «amagüestu".; ACES (Candamo). Festival de la Castaña.; Candás. Amagüestu popular. La Plaza de la Baragaña ;  Luanco (Gozón). Jornadas gastronómicas de los productos de la matanza y la fariñona tiene lugar a inicios de noviembre;  Antromero (Gozón). Fiesta de «Halloween».  Inicios de noviembre.; Riaño (Langreo).Festín de «tortos».; Teverga. Jornadas gastronómicas del pote y callos o del Otoño.; Moreda de Aller, "Jornadas Gastronómicas de les fabes de San Martín".; Moreda de Aller, "Jornadas Gastronómicas de la Matanza";CARBAYEDO (Avilés). "Amagüestu de castañes y sidra de duernu".; Noreña. "Semana del cocido". Noreña. Presentación en la Villa Condal de las XIV "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva":Pañeda Nueva (Siero).  "Jornadas Gastronómicas de la Matanza". Se celebran  el segundo  fin de semana de noviembre.;  Lugo de Llanera.  Semana del Cocido con Moscancia, se celebra entre los días 4 y 14 de noviembre;  Sotrondio ( San Martín del Rey Aurelio), "Festival de los Nabos". El Entrego (San Martín del Rey Aurelio). Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes .; OVIEDO "El amagüestu". ;POLA DE LENA. "Jornadas GASTRONÓMICAS del castaño". ;POLA DE LENA. "Jornadas GASTRONÓMICAS sobre SETAS".; Villaviciosa "Festival de la nuez". Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los Callos". Tercer fin de semana de noviembre.; PAÑEDA (Siero). "Jornadas micológicas», se celebran el primer fin de semana de noviembre.; Grado. Amagüestu. A mediados de noviembre; Concejo de Castrillón. Piedras Blancas.Festival del Cachopo. Mes de Noviembre.; Noreña. Jornadas Gastronómicas del Pulpo A Feira. Mediados de Noviembre.; Noreña. "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva" en noviembre.; 


3.- Noticias Gastronómicas.

La Sociedad de Festejos de Pola de Siero convoca la primera edición del Concurso de Tortillas 'Les Comadres' en 2011.
Que se celebrará en la localidad los próximos 25, 26 y 27 de febrero y que estará abierto a todos los hosteleros que quieran participar.
 El plazo para inscribirse en el certamen finaliza el próximo día 25 de enero y las bases podrán consultarse de lunes a viernes en la sede de la Sociedad de Festejos, ubicada en el número 31 de la calle Torrevieja, en horario de 18.30 a 20.30 horas (El Comercio  20 enero 2011).

Una guía gastronómica para el Nalón

 La Federación Asturiana de Concejos presenta hoy en Caso el Itinerario Gastronómico que recorrerá todo el Valle del Nalón. 

El acto tendrá lugar en el Centro de Recepción e Interpretación del Parque Natural de Redes, coincidiendo con la celebración del 118 Certamen de Ganado del concejo. El itinerario que se va a presentar relaciona los productos gastronómicos de la zona con los diversos recursos turísticos que el visitante o turista puede disfrutar.

El objetivo de esta jornada de presentación es dar a conocer el mismo de forma masiva, y buscar la preadhesión de entidades y empresas de la zona. El proyecto que verá hoy la luz forma parte de un plan más amplio a nivel regional llamado Saboreando Asturias (LaVoz de Asturias 10 octubre 2010) .

4.- BIBLIOGRAFÍA

El Comercio (2011). La Sociedad de Festejos de Pola de Siero convoca la primera edición del Concurso de Tortillas 'Les Comadres'  (El Comercio  20 enero 2011)

La Voz de Asturias (2010). Una guía gastronómica para el Nalón. (LaVoz de Asturias 10 octubre 2.010)

Página inicial

Comer en Asturias

Humor asturiano.

 Quesos, clases, fiestas..

Pinturas rupestres en Asturias

Bosques asturianos. Itinerarios.

Los  Caminos a Santiago por Asturias 

Todas las sendas de ésta página WEB

La sidra. Escanciado. Fiestas. Clases...

Últimas aportaciones realizadas a ésta página WEB

Resumen de las etapas del Camino a Santiago por Asturias.

Pueblo Ejemplar

En el 2011 el premio al Pueblo Ejemplar de Asturias que destaca en la defensa de su entorno natural o ecológico,
Leer más...

Jornadas Gastronómicas
Asturias es bien conocida por la calidad de su oferta gastronómica, en esta página se enumeran más de 200
Leer más...

El rey de nuestros ríos

Si algo distingue a los ríos asturianos es la calidad de su agua, en la que vive el Salmón,
Leer más...

Una lección de historia
El reino de Asturias fue en el siglo VIII el primer escenario donde se detuvo el avance islámico
Leer más...

Puente de Cangas


Senderismo en Asturias y algo más... por Javier Fernández-Pello García se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 3.0 Unported.
Design downloaded from free website templates.