RESTAURANTES DEL ORIENTE DE ASTURIAS
La cocina tradicional asturiana en la zona oriental de Asturias se combina con la esencia de la cocina m�s moderna. Esto ha sido reconocido por la internacionalmente famosa "Gu�a Michel�n" que incluye entre sus restaurantes selectos a El Corral del Indiano (Parres) y Casa Marcial (Parres) regentados por Jos� Antonio Campoviejo y Nacho Manzano, respectivamente.
La lista de restauranres de �sta zona es muy amplia y �nicamente se mencionan unos pocos aunque la lista podr�a ser m�s amplia y con una elecci�n mejor....pues �ste es un terreno, al que habr�a que dedicar mucho tiempo...para eso hay especialistas y el escribiente no lo es....
CANGAS DE ON�S. Capital CANGAS DE ON�S PARTIDO JUDICIAL CANGAS DE ON�S. ORIENTAL.
Cangas de On�s los platos t�picos de la comarca son, fabada, arbeyos con jam�n, pote asturiano, callos, boro�a pre�ada o boronchu de harina de maiz, torta, probes (especie de morcilla fresca, frita en rodajas), salm�n, truchas, reo, anguilas, arroz con leche, manzanes en untu (cocidas en la grasa del cerdo), jayueles (frixuelos o crep�). En el Hostal del Sella truchas y reo; en Ventura Hotel, fabada, salm�n y helado de Pe�asanta.
LLANES. Capital LLANES. PARTIDO JUDICIAL LLANES. ORIENTAL.
Llanes, en general se recomienda comer, pote llanisco, boro�a pre�ada, los tortos o el pantruque, embutidos, casta�as pilongas o mayucas. Los quesos de Llanes pueden ser de vaca (Vidiago, El Injiestu), oveja + vaca (Porr�a, Parres, Piedra, Caldue�o, Las Xareras) o ahumados (Pr�a).
En Llanes el Hotel Don Paco, el comedor es la iglesia de un antiguo convento, por lo que comer mal all� es un sacrilegio. La Posada de Babel, hay una cocina moderna bien cuidada. Casa Mor�n en el puerto, tfno. 985.406.093 fabes con pantrueque. En Pancar Casa El Jornu, tfno 985.401.615, preparan sargo a la espalda y fabes con almejes. En Posada de Llanes Casa Alejo, comida casera asturiana.
ON�S. Capital BENIA DE ON�S. PARTIDO JUDICIAL CANGAS DE ON�S. ORIENTAL.
Benia de On�s. Casa Mor�n donde hay una excelente comida casera. Dan a elegir entre unos 4 � 5 por cada plato con gran calidad y buen precio, hay cola....
PARRES. Capital ARRIONDAS. PARTIDO JUDICIAL CANGAS DE ON�S. ORIENTAL.
Arriondas (Parres), El Corral del Indiano tfno 985.841.072, Avda de Europa,14 de J.A. Campoviejo. Est� incluido en la Gu�a Michel�n del 2.004, con platos muy elaborados hay que reservar mesa, se recomienda comer el pote asturiano, salm�n del Sella ahumado, tarta fina de hongos con pechuga de pollo de aldea, plato de c�tricos, es uno de los mejores restaurantes de Asturias, precio medio , 42 €/2.003, el tel�fono 98-5841072, precio medio entre 30- 60 euros/2.005. En La Salgar (Arriondas) Casa Marcial tfno. 985.840.991, restaurante@casamarcial.com Nacho Manzano prepara revuelto de queso sobre tosto de maiz, bonito y bacalao marinado con helado de tomate y vinagreta, carrileras de ternera y el pitu de caleya guisado, precio de 5.000 pts/a�o 1.999, precio medio entre 30- 60 euros/2.005, est� seleccionado por la Gu�a Gastron�mica Michel�n. En Halc�n Palace arroces y carne. Restaurante Espa�ol, platos a la sidra.
PE�AMELLERA ALTA. Capital ALLES. PARTIDO JUDICIAL LLANES. ORIENTAL.
En Pe�amellera Alta – Niserias, a 10 Km. de Panes, en Casa Juli�n tfno 98-5414496 hay buenes fabes, salm�n, quesos y arroz con leche.
PE�AMELLERA BAJA. Capital PANES.PARTIDO JUDICIAL LLANES. ORIENTAL.
Alevia (Panes) La Casona D�Alevia Tfno 985.414.176. casona del Club de calidad., .
RIBADEDEVA. Capital COLOMBRES. PARTIDO JUDICIAL LLANES. ORIENTAL.
Colombres. Restaurante San Angel N-634 Km 248, tfno 985.412.000 cocina tradicional. En Villanueva de Colombres, La Casona de Villanueva tfno 985.412.514. En Bustio, restaurante El Puerto tfno 985.412.177 con buena sopa de pescado y merluza.
RIBADESELLA. Capital RIBADESELLA. PARTIDO JUDICIAL CANGAS DE ON�S. ORIENTAL
Ribadesella, su gastronom�a es muy rica con arroces, alubias, salmones, reos, truchas,calderetas, etc. En el Gran Hotel del Sella , tfno 985.860.150 langosta, merluza a la cazuela y sufl�. En el Bar del Puerto a la plancha..besugo, cabraco, lubina. La Huertona, Ctra. de la Piconera s/n. 985860553, restaurante rural con buenas vistas al mar, precio medio entre 30- 60 euros/2.005. La Parrilla, Avda Palacio Vald�s, 33. 985860288, platos marineros, precio medio entre 30- 60 euros/2.005. Casa del R�o terrina de pollo, berenjenas y setas cocinado por M� Antonia Celorio.
En Collera (Ribadesella) preparan les fabines verdes con angulas y se elaboran licores de sidra, aguardientes de sidra, an�s de guindas...
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