JORNADAS GASTRONÓMICAS EN ASTURIAS CENTRAL
ÍNDICE
1.- Indice de las Jornadas/fiestas Gastronómicas de ASTURIAS CENTRAL ( agrupadas por concejos)2.- Índice de las Jornadas Gastronomícas de Asturias Central agrupada por meses.
2.2.- Primavera meses de Marzo, Abril y Mayo, seguir leyendo....
2.2.1.- Gastronomía en Semana Santa en Asturias Central.
2.3.- Verano, meses de Junio, Julio y Agosto, seguir leyendo.....
2.4.- Otoño, meses de Septiembre, octubre y noviembre, seguir leyendo ....
3.- Noticias Gastronómicas.
La
Sociedad
de
Festejos
de Pola
de Siero
convoca
la
primera
edición
del
Concurso
de
Tortillas
'Les
Comadres' en 2011.;
Una guía
gastronómica para el Nalón.
4.- Bibliografía.
En Asturias los fogoneros, hosteleros, oficinas de turismo de los distintos municipios y periodistas del ramo, tienen tal empuje, que las numerosas fiestas gastronómicas que se celebran y siguen creciendo en Asturias Central, hasta el punto de que por su número se distingan cuatro apartados.
Todas las Jornadas Gastronómicas que siguen están ampliadas y distribuídas por mes y concejo en:
Jornadas Gastronómicas en Asturias Central de Primavera
Jornadas Gastronómicas en Asturias Central de verano
Jornadas Gastronómicas en Asturias Central de otoño
Jornadas Gastronómicas en Asturias Central de invierno
- Certámenes de quesos en Asturias
- Asturias: Comer, beber y ver...
-Año
a año se van incrementando las Jornadas gastronómicas,
rebasando las 100, que se celebran en distintas localidades de
ésta
Asturias Central, con productos autóctonos obtenidos de la mar,
el campo, la caza, vacuno, etc.
En Pola de L.lena/ Lena tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera
El concejo de Laviana, dentro del programa "Conoce y vive tu patrimonio" ha presentado el 7 de juliode 2014 la nueva "Guía Turística y Gastronómica de Laviana", donde destaca el cabritu con patatines, bartolos de almendra, Delicias de la Arcadia, la cocina tradicional y la sidra con sus temporadas de espicha.
Los quesos de Asturias Central y sus Jornadas Gastronómicas y/o Certámenes , están descritos en otro apartado, así como los de la Sidra, sus fiestas gastronómicas y de folixa. ¿Alguna región da más?. No lo creo.
Están catalogadas como Fiestas de Interés Turístico Gastronómico Regional, por el Consejo Asesor de Turismo del Principado:
Fiesta del Picadillo se celebra el 10 de abril en Noreña
- Certamen del arroz con leche de Cabranes, en mayo.
Certamen del Queso de Cabrales el 26 de agosto en Cabrales.
-
Fiesta de los Nabos el 12 de noviembre en San Martín del Rey Aurelio.
-
Fiesta de las Cebollas rellenas el 30 de noviembre en El Entrego.
En 2017, se han añadido a las Fiestas de Interés Turístico:
- Festival Gastronómico de la Angula de Soto del Barco, se celebra el primer fin de semana del mes de marzo. Suma más de 30 años de historia.
- Fiesta de los pimientos rellenos de Blimea (San Martín del Rey Aurelio), que se celebra en el puente de la Inmaculada, diciembre. Suma más de 40 años.
- Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón (Mieres), que se celebra del 4 al 8 de diciembre, asociada a la festividad de Santa Bárbara, patrona de los mineros.
1.- Indice de las Jornadas/fiestas Gastronómicas de ASTURIAS CENTRAL ( agrupadas por concejos)
Concejo de Mieres. Jornadas de la tortilla en mayo.; Urbiés (Mieres), Fiesta del Pote en marzo. Mieres del Camino..." Folixa na Primavera", en abril; Jornadas Gastronómicas Valle de Cuna y Cenera . Jornadas Gastronómicas de las Setas de Primavera de mayo a junio. (Mieres del Camino), en abril. La Teyerona (Mieres). Jornadas del Picadillo, en mayo.; Mieres. Jornadas Gastronómicas de las Setas, del 18 de mayo hasta hasta el 17 de junio; Ujo (Mieres). Jornadas gastronómicas del Pitu de Caleya, se celebran desde el año 1.994. En el 2.013 se celebran el 23 y 24 de marzo.; Jornadas Micogastronómicas. Se celebraron por primera vez del 28 de Abril al 7 de mayo de 2017.; Jornadas Gastronómicas de las Setas de Primavera de mayo a junio. Concejo de MIERES. "Jornadas Gastronómicas «¡Una de quesu!»", los hosteleros de Mieres celebran del 4 a 12 junio. La Teyerona (El monte de la Güeria de San Juan, en Mieres), JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CORDERO A LA ESTACA, BONITO Y CARNES A LA PARRILLA., en julio.; MIERES. "Picadillo de la Teyerona (Mieres)" el tercer sábado de junio.; Concejo de Mieres, Jornadas en otoño: Jornadas Gastronómicas de los hongos.; Mieres. Campeonato de Pinchos, se celebra a finales de octubre y primeros de noviembre; Mieres. MIERES. "Jornadas micológicas», en noviembre., VILLAR DE GALLEGOS (Mieres). "Jornadas micológicas., en noviembre.; Cenera (Mieres). Las fiestas de «La Serondaya», tienen lugar a finales de octubre.; Concejo de Mieres, Jornadas en invierno: "Jornadas del Picadillo", en diciembre.; Turón (Mieres), "Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano", en diciembre.; Mieres. Jornadas del Antroxu, en febrero.; Baiña (Mieres). Jornadas Gastronómicas de La Matanza o de San Martín., en febrero.; Turón (Mieres). Jornada del Pote Asturiano. ; UJO (Mieres). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PITU CALEYA", en febrero. ; Mieres del Camino y Moreda. Jornadas de carne de xata roxa, se celebran a inicios del més de febrero.; Mieres. Jornadas gastronómicas de los huevos.;
Concejo de Aller-Felechosa. Concejo de Aller.
Moreda de Aller. Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana,
en mayo.; Certámen de la Cazuelina de Aller.; Moreda de
Aller.; Moreda de
Aller "Jornadas
Gastronómicas de La ternera Allerana",
en mayo.; Jornadas Gastronómicas de la Carne de
Potro.; Jornadas Micogastronómicas. Se celebraron por
primera vez del 28 de Abril al 7 de mayo de 2017.;. Concejo de
Aller. Jornadas en verano:
"Jornadas
Gastronómicas de la carne de ternera y el panchón", en
junio.; Concejo de Aller. Semana del Cachopo. a mediados de junio.;
Concejo de Aller. Jornadas Gastronómicas del Bonito. Se
iniciaron en el año 2015, en el mes de julio.; En Felechosa
Jornadas Gastronómicas del panchón, en agosto.; Jornadas en otoño: "Jornadas
Gastronómicas de la Miel y sus derivados", en octubre. Moreda
de
Aller, "Jornadas Gastronómicas de les fabes de San
Martín", en noviembre. Moreda de
Aller, "Jornadas Gastronómicas de la Matanza", en
noviembre.; Semana
de los callos en Aller del 23 al 29 de noviembre.; Montaña
Central (Mieres, Lena, Aller, Riosa, Morcín y Riberade Arriba).
Jornadas
Gastronómicas de las Setas silvestres de otoño.
Noviembre.; Aller, Certámen de la hamburguesa en septiembre.; Concejo de Aller. Jornadas en invierno:
Felechosa
( Concejo de Aller). "Jornadas Gastronómicas de La Matanza", en
diciembre.; Jornadas Gastronómicas del Pote de
Castañas, tercer fin de semana de enero en el concejo de
Aller.; Mieres del Camino y Moreda. Jornadas de carne de xata
roxa, se celebran a inicios del més de febrero.
Concejo de AVILÉS. "Jornadas/ Feria del queso y del vino", en junio.
AVILÉS.
"Jornadas del bonito y el cava" , en junio. AVILÉS.
Jornadas Gastronómicas inspiradas en la Cultura Celta", entre
los días 14 y 17 de julio.; MIRANDA (Avilés).
Festival de arroz a la
asturiana, en agosto.; Jornadas Gastronómicas del Buey
Wagyu-KOBE, a mediados de junio.; AVILÉS.
Festival de
Bonito.; MIRANDA (Avilés)."Festival del Arroz a la Asturiana", a mediados de julio.; Concejo de Avilés. "Menús de Pasión". La Semana Santa.; Gastropasión, la parte gastronómica de la Semana Santa
de Avilés.; Avilés. Hospital
San Agustín de Avilés. Jornada Gastronómica Asturiana, en abril. Avilés. "Jornadas
Gastronómicas del Cava y la Merluza", en mayo. Concejo de AVILÉS. Jornadas en otoño: SALÓN DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDA DEL NORTE, en septiembre. ; CARBAYEDO
(Avilés). "Amagüestu de castañes y sidra de
duernu", en noviembre.;Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de la comarca de Avilés y
Cabo Peñas (concejos de Avilés, Castrillón, Carreño y Gozón), a finales de octubre.
Concejo de Bimenes. Martimporra
(Concejo de Bimenes). "Jornadas Gastronómicas del
gochu", en diciembre; Jornadas en invierno: Martimporra
(Concejo de Bimenes). "Jornadas Gastronómicas del
gochu", en diciembre
Concejo de Cabranes. "Festival del
Arroz con leche" , en mayo. TORAZO
(Cabranes). "Festival Gastronómico de la Boroña",
en junio.; Jornadas Micogastronómicas de la Comarca de La Sidra. Concejos de Cabranes, de Colunga, de Nava, de Sariego y de Villaviciosa en Junio (ver Cabranes en Junio).;
Concejo de Cabranes.Jornadas en otoño: "Jornadas Gastronómicas de
Productos de la Huerta y el Bosque", en noviembre.
Concejo de Candamo. Candamo. Jornadas gastronómicas
de la Pascua. Se iniciaron en la Semana Santa del año 2013.; Comarca del Camín Real de la Mesa, Jornadas Micogastronómicas de Primavera.
(Concejos de Belmonte, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y
Teverga) del 5 al 14 de mayo.;. "Jornadas
Gastronómicas del Concejo de Candamo"., en julio.;GRULLOS (
CANDAMO )- GRADO "FESTIVAL DE
LA FRESA", en junio. ; CANDAMO. Comarca
del Camín Real de la Mesa Jornadas Micogastronómicas de Primavera
(Concejos de Belmonte, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y
Teverga) del 5 al 14 de mayo. Concejo de Candamo. Jornadas en otoño: ACES (Candamo).
Festival de la Castaña, en noviembre.
Concejo de Carreño. Candás. "Jornadas
Gastronómicas del marisco y la sidra", en abril. Candás. Jornadas del
Percebe y el Pescado de Roca, en mayo.; Candás.
Jornadas del Centollo. Se celebran entre el primer y segundo fin de semana de
abril.; Concejo de CARREÑO. Candás. Jornadas
Gastronómicas del Bonito, en julio.; CANDÁS (Concejo
de
Carreño). Feria Regional de Conservas de Pescado, en
julio; CANDÁS (Concejo de Carreño). Empanadas al
gusto, en agosto..;CANDÁS (Concejo de Carreño). "Festival Gastronómico de la
Sardina", en agosto.; Candás. Jornadas Gastronómicas del Pulpo. Se celebra el
primer fin de semana de junio.; Las fiestas de San Félix y el Festival de
la sardina, fiesta declarada de interés turístico regional.; Concejo de Carreño. Jornadas en otoño: En Candás.
Amagüestu popular a mediados de noviembre en La Plaza de la
Baragaña.; Jornadas Gastronómicas de las Setas
Silvestres de la comarca de Avilés y
Cabo Peñas (concejos de Avilés, Castrillón,
Carreño y Gozón), a finales de octubre.; Concejo de Carreño. Jornadas en invierno: Candás. Jornadas Gastronómicas de la
Caldereta Candasina., en diciembre.; Albandi (Carreño).
Jornadas gastronómicas de los callos. Se celebran el tercer fin de semana de
diciembre; Carreño. Jornadas Gastronómicas del Oricio,
a finales de febrero.; Jornadas Gastronómicas del Pote
Asturiano, en Albandi, Guimará-El Valle, Pervera y Piedeloro
en enero-febrero.;
Concejo de Caso, "Festival Gastronómico del
Quesu
Casín", en agosto. Concejo de Caso. Jornadas en invierno: CAMPO DE
CASO.
Las jornadas gastronómicas de la matanza del «gochu», en diciembre.; Caso. Jornadas de la Caza, mediados de febrero.;
Concejo de Castrillón. "Jornadas
Gastronómicas del Bacalao", en abril.
Concejo de Corvera de Asturias. Las Vegas (Corvera). "Festival del
Mejillón", en marzo.; Corbera. Las Vegas,
(Corvera)
"Jornadas del pulpo", en mayo.; "Feria del pulpo", Cancienes (Corvera) a finales de marzo.; Folixa Tradicional en Corvera, en el més de mayo.:
Concejo de Castrillón.
Jornadas en otoño: Piedras Blancas.Festival del Cachopo. Mes de Noviembre.; Jornadas
Gastronómicas de las Setas Silvestres de la comarca de
Avilés y
Cabo Peñas (concejos de Avilés, Castrillón,
Carreño y Gozón), a finales de octubre.;
Concejo de Gijón. "Jornadas Gastronómicas del Antroxu" en marzo. Gijón. Certamen de Tapas; GIJÓN. "Jornadas Gastronómicas del pulpo", en abril.; GIJÓN. "Jornadas Gastronómicas de la Olla Ferroviaria"., datan del 2013 que tuvieron lugar del 9 al 14 de abril.; La Gran Mariscada en Semana Santa (marzo-abril).; Gijón. Jornadas Gastronómicas de ‘Gijón sin gluten. Se celebran a finales de mayo desde el año 2015.;
Marañuelas de Gozón y Carreño.
Concejo de Gijón en verano: Jornadas Gastronómicas de la Mar finales de junio, en junio. Gijón. Jornadas Gastronómicas del bugre y el cava, en julio. GIJÓN. "FESTIVAL DE LA SIDRA", en agosto.; Gijón. Jornadas Gastronómicas del bonito, se desarrollan del 17 al 22 de julio.; GIJÓN. Jornadas Gastronómicas Gijón Bonito en agosto-septiembre.; Gijón de Sidra, en agosto.; Concejo de Gijón. Jornadas en otoño: Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Pitu Caleya, en septiembre.; Gijón. Muestra micológica en El Coto, en octubre. Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los Callos". Tercer fin de semana de noviembre.; Gijón, barriode La Sidra del Llano. Fiesta del marisco y la sidra de Asturias. Se celebra del 12 de septiembre a 12 de octubre día del Pilar.; Gijón. Jornadas Gastronómicas del Oriciu Se celebran en Gijón desde el año 2011, en octubre-noviembre.; Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Gijón.; Concejo de GIJÓN. Jornadas en invierno: Menú tradicional del "puente de la Inmaculada" o Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional, en diciembre.; Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los oricios", en enero.; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del Gochu asturcelta", en febrero.; Jornadas gastronómicas internacionales de Gijón, a mediados de febrero.; Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Gijón. en noviembre-diciembre; Gijón. Jornadas Gastronómicas. "Comida del desembarco" a inicios de Diciembre.;
Concejo de Gozón. Bañugues (Gozón). Festival del Oricio.; Luanco (Gozón) Pote en marzo.; Luanco (Gozón). "Jornadas Gastronómicas del Marisco" Pote en marzo.; Luanco "Festival de la marañuela", en Semana Santa. Concejo de Gozón en verano: Luanco (Gozón) "Jornadas Gastronómicas del Bonito", en julio y/o finales de junio. Concejo de Gozón. Jornadas en otoño: Luanco (Gozón). Jornadas gastronómicas de los productos de la matanza y la fariñona tiene lugar a inicios de noviembre; Antromero (Gozón). Fiesta de «Halloween». Inicios de noviembre.; Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de la comarca de Avilés y Cabo Peñas (concejos de Avilés, Castrillón, Carreño y Gozón), a finales de octubre.;Concejo de Gozón. Jornadas en invierno: Luanco (Concejo de Gozón). "Jornadas Gastronómicas de La Calderada de Patatas y Pescados de Roca", en febrero.; Nava. Jornadas de San Valentín, en febrero.; Bañugues (Gozón). Festival del Oricio. Se celebra desde el año 1983 a finales de febrero.Concejo de Grado. "Jornadas Gastronómicas de La Huerta en Grado", en mayo;Comarca del Camín Real de la Mesa Jornadas Micogastronómicas de Primavera (Concejos de Belmonte, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y Teverga) del 5 al 14 de mayo. Concejo de Grado, en verano: "Fiesta y Certamen de la escanda", en agosto.; RUBIANO (Grado) Festival del Cordero, en agosto.; Concejo de GRADO. Jornadas en otoño: Certamen de la Escanda, en septiembre.; Grado. Amagüestu. A mediados de noviembre: Concejo de Grado, Jornadas en invierno: Certámen de la Escanda, mediados de septiembre.; Concejo de Grado. Jornadas Gastronómicas y Culturales del queso Afuega´l pitu. finales de Noviembre-Diciembre.
Concejo de Langreo. La
Felguera. "Jornadas de
la Sidra " (Langreo), en abril. ;Sama. El festival de la
sidra será la gran novedad de las fiestas de los Huevos Pintos
de Sama en marzo.; Langreo. Antroxu. Hostelería
de Sama,; Concejo de de Langreo.
Jornadas en otoño:
CIAÑO
(Langreo) Jornadas Gastronómicas del
"callu", en octubre. Riaño
(Langreo) .Festín de «tortos», en noviembre.; Valle del Nalón. Jornadas
Gastronómicas de las Setas. Noviembre.; Valle del Nalón. Jornadas
Micológicas. Noviembre.; LANGREO. Jornadas Gastronómicas del
Garbanzo.los días 19-20 noviembre.; Jornadas
Gastronómicas de la Caza que se realizan, en noviembre desde el año 2015.; Concejo de Langreo. Jornadas en invierno: La
Felguera (Langreo) , "Festival Gastronómico de la
Fabada", en diciembre.
Concejo de Laviana, "Festival de
la Trucha del río Nalón", en mayo.; Pola de
Laviana "Jornadas Gastronómicas del Cabrito con patatos o
patatines" en marzo.; Concejo de Laviana, "Festival de
la Trucha del río Nalón", en mayo.; Pola de
Laviana "Jornadas Gastronómicas del Cabrito con patatos o
patatines" en marzo.; Concejo de de Laviana. Jornadas en Otoño: Pola de
Laviana. El certamen de escanciadores y el IX
Concurso de tortillas, en octubre.; Valle del Nalón. Jornadas Gastronómicas de las Setas. Noviembre.;
Jornadas de bacalao en Llanera. Abril lne.
Concejo de Llanera. Jornadas Gastronómicas del Bacalao, en Semana Santa Marzo/Abril.; Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Primavera de la Comarca del Nora (Concejos de Siero, Noreña y Llanera) del 19 de mayo al 4 de junio de 2017, se iniciaron en el 2013.; Llanera, Jornadas Gastronómicas del Cachopin, en mayo.; Concejo de Llanera , "Festival de la Huerta y del Arroz con Pitu de Aldea", en julio. Llanera. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Llanera", en agosto.; LLANERA. Jornadas gastronómicas de Exconxuraos, en julio.; Pruvia (Llanera), Jornadas del bonito del Norte y los arbeyos 17 a 26 julio.; Concejo de Llanera. Jornadas en Otoño: Jornadas de las Setas Silvestres. Concejos de Siero, Noreña y Llanera , mes de noviembre.; Concejo de Llanera. Jornadas en invierno: Llanera. Ruta de la Tapa a mediados de febrero.;
Concejo de L.lena/Lena. En Pola de L.lena/ Lena tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y
1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera.; Concejo de Lena - Quirós, en verano:"Asado
de Corderos a la Estaca"., en julio.; Jornadas Gastronómicas de
la Ternera Asturiana del Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso, se iniciaron entre el 21 y 29 de junio de 2014 en los concejos de Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Santo Adriano.;
Concejo de Las Regueras. Comarca del Camín Real de la Mesa
Jornadas Micogastronómicas de Primavera (Concejos de Belmonte,
Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y Teverga) del 5 al 14 de
mayo.
Concejo de Las Regueras.
Jornadas en otoño: Certámen
anual de la castaña valduna. Santullano (Las Regueras). Mediados
de noviembre.; "El «amagüestu", en noviembre.; Concejo de LAS
REGUERAS. Jornadas en invierno: "Jornadas Gastronómicas del Pote asturiano y del
Pitu Caleya", en febrero.
Concejo de Morcín. La Foz de Morcín. Jornadas de la matanza del gochu, a mediados de abril.;
En 2014 se celebró el 15 de marzo.; Concejo de Morcín. Jornadas en Otoño: La Foz de Morcín. Feria de los quesos artesanos
de Asturias., en septiembre.;
Morcín. Jornada Gastronómica del Pote, en septiembre.; Montaña
Central (Mieres, Lena, Aller, Riosa, Morcín y Riberade Arriba). Jornadas
Gastronómicas de las Setas silvestres de otoño. Noviembre.; Montaña
Central (Mieres, Lena, Aller, Riosa, Morcín y Ribera de Arriba).; Concejo de Morcín, Fiestas
Gastronómicas del "queso afuega´l pitu", en enero. Morcín, Fiestas
Gastronómicas del Pote de " Nabos" y Casadielles, en enero. ; La Foz de Morcín (Morcín) .Concurso Mundial de Casadielles por San Antón, 17 enero .
Concejo Noreña "Fiesta del Picadillo y Sabadiego", en abril.: Concejo de Noreña. Noreña. Jornadas Gastronómicas del Bacalao, en marzo.; Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Primavera de la Comarca del Nora (Concejos de Siero, Noreña y Llanera) del 19 de mayo al 4 de junio de 2017, se iniciaron en el 2013.; Concejo de Noreña, en verano: Noreña. Jornadas del Bonito. Mediados de agosto.; Concejo de Noreña. Jornadas en Otoño: "Semana del cocido", en noviembre.; Noreña. Jornadas Gastronómicas del Pulpo A Feira. Mediados de Noviembre.; Noreña. "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva" en noviembre.; Jornadas de las Setas Silvestres. Concejos de Siero, Noreña y Llanera , mes de noviembre.; Concejo de Noreña, Jornadas en invierno: "Fiesta Gastronómica de los Callos", en diciembre
Concejo OVIEDO.
"Jornadas Gastronómicas Bocados del Cofrade" por Semana Santa, abril o marzo.
Oviedo. La Corredoira (Oviedo). "Jornadas Gastronómicas
sobre las Setas", en marzo. Trubia
(Oviedo). "Jornadas Gastronómicas Trubia", en mayo. Oviedo."Jornadas de
La Ascensión", en mayo. ; Jornadas Gastronómicas del ORICIO y La Sidra POMARINA, en
restaurante Naguar de Oviedo a finales de febrero y primeros de
marzo.; OVIEDO. Preba de la Sidra en Gascona.Jornadas
Gastronómicas "La Cocina de la Sidra". Mediados de mayo.; Concejo de Oviedo, en verano: Jornadas del Cabritu Bermeyu en la calle Gascona de Oviedo, el 26 de junio a 6 julio.; Oviedo. Xornaes Gastronómiques del Cabritu Bermeyu,
25 xuno a 9 xunetu 2015 .;La Ascensión. Xornaes
Gastronómiques de la Menestra finales de mayo e inicio de junio.; Concejo de Oviedo y diversas comarcas. Jornadas en Otoño: "Jornadas Gastronómicas del
Desarme", en octubre. Oviedo.
Bulevar de la Sidra en la C/ Gascona, en octubre. Jornadas gastronómicas dedicadas al queso
de Cabrales, en octubre. OVIEDO
"El amagüestu"., en noviembre.; Concejo de
OVIEDO, Jornadas en invierno: Oviedo. Jornadas gastronómicas del queso
afuega'l pitu, se celebran a finales de enero.; "AMAGÜESTU", en
diciembre. OVIEDO, Jornadas Gastronómicas del queso
afuega´l pitu,
en febrero.; Oviedo, "Pote
del
Antroxu/Carnaval o pote de berzas o "potaxe", en
febrero.; Jornadas Gastronómicas del ORICIO, en
Naguar de Oviedo,
entre el 23 de febrero y el 5 de marzo.;
Concejo de Proaza. Comarca del Camín Real de la Mesa Jornadas Micogastronómicas de Primavera (Concejos de Belmonte, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y Teverga) del 5 al 14 de mayo. Concejo de PROAZA. Jornadas en Otoño: Jornadas Gastronómicas del Otoño de la Seronda, en octubre. Concejo de Quirós-Lena,"Asado de Corderos a la Estaca"., en julio.; Bárzana de Quirós (Quirós), Amagüestu el último sábado de octubre.;Quirós. "Jornadas Gastronómicas". Bárzana (Quirós), en febrero.; Concejo de Proaza, Jornadas en invierno: "Festival de los Nabos y del Queso de Fuente", en enero
Concejo de Quirós, en verano: Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las
Ubiñas-Valles del Oso, se iniciaron entre el 21 y 29 de junio de 2.014
en los concejos de Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Santo Adriano.;Concejo de Quirós. Jornadas en Otoño: Bárzana de Quirós (Quirós), Amagüestu el último sábado
de octubre.; Concejo de Quirós. Jornadas en invierno: "Jornadas
Gastronómicas". Bárzana (Quirós), en febrero.
Concejo de Ribera de Arriba. Jornadas en Otoño: Montaña
Central (Mieres, Lena, Aller, Riosa, Morcín y Riberade Arriba). Jornadas
Gastronómicas de las Setas silvestres de otoño. Noviembre.;
Concejo de RIOSA. "Jornadas
Gastronómicas de las Setas", en abril. Riosa.
Jornadas de las Setas, en mayo. Concejo de Riosa. Jornadas en Otoño: Montaña
Central (Mieres, Lena, Aller, Riosa, Morcín y Riberade Arriba). Jornadas
Gastronómicas de las Setas silvestres de otoño. Noviembre.;
Concejo de San Martín del Rey Aurelio. San Martín del Rey Aurelio. Jornadas Gastronómicas de «Samartín
de les tortielles». Se iniciaron en marzo de 2012.; San Martín del Rey Aurelio. Jornadas Gastronómicas
del Gochu Asturcelta celebra sus primeras jornadas desde el 8 a 16 de abril de 2016.; Concejo de San Martín del Rey Aurelio. Jornadas en Otoño: Sotrondio ( San Martín del
Rey Aurelio), "Festival de losNabos", en noviembre. El Entrego
(San Martín del
Rey Aurelio). Jornadas
Gastronómicas de
Les Cebolles
Rellenes , en noviembre. San
Martín del Rey Aurelio. «Samartín del
pinchu». Se celebran desde el año 2010, el tercer
fin de semana de octubre. ; Valle del Nalón. Jornadas Gastronómicas de las Setas. Noviembre.; Concejo de San Martín del Rey Aurelio. El
ENTREGO ( Concejo de San
Martín del Rey Aurelio). Jornadas de les cebolles rellenes, en
diciembre.; Blimea (
Concejo de San Martín del Rey Aurelio), Jornadas de los
pimientos rellenos, el 8 diciembre, el 11 de enero de 2017
ha sido declarada de Interés Turístico Regional.;.
Jornadas de las Cebollas rellenas. San Martín del Rey Aurelio en diciembre.
Concejo de Santo Adriano, en verano: Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las
Ubiñas-Valles del Oso, se iniciaron entre el 21 y 29 de junio de 2.014
en los concejos de Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Santo Adriano.;
Concejo de
Sariego, Las Jornadas Gastronómicas del
"Milenario" en marzo.;
Concejo de Sariego, en verano: Jornadas Micogastronómicas de la Comarca de La Sidra. Concejos de Cabranes,
Concejo de Siero. Llanera
(Siero) . Jornadas Gastronómicas del Bacalao, en abril.;
Valdesoto (Siero). "Jornadas Gastronómicas del Pitu
Caleya"", en marzo.; Pola de Siero. Jornadas
Gastronómicas de los Quesos asturianos
marzo-abril.; Jornadas Gastronómicas de la Huerta de
Pola de Siero, se iniciaron en marzo del
2013.; Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres
de Primavera de la
Comarca del Nora (Concejos de Siero, Noreña y Llanera) del 19 de
mayo
al 4 de junio de 2017, se iniciaron en el 2013.; Siero. Concurso de Pinchos en mayo, desde 2019.; Concejo de Siero. Jornadas en Otoño: Pola de
Siero. "Festival Gastronómico de la
Ternera", en octubre..; Siero. "Jornadas micológicas de Pañeda
Nueva" (Siero), en noviembre. Pañeda Nueva (Siero). "Jornadas Gastronómicas de la
Matanza". Se celebran el segundo
fin de semana de noviembre. PAÑEDA (Siero). "Jornadas
micológicas», se celebran el primer fin de semana de noviembre.;
Llanera. Lugo de Llanera (Siero). Semana del Cocido con Moscancia, entre 4 y 14 noviembre.; Jornadas de
las Setas Silvestres. Concejos de Siero, Noreña y Llanera , mes de noviembre.; Concejo de Siero. Jornadas en invierno: Argüelles (Siero). "Feria de les Fabes". Se celebra desde el año
1989 el primer domingo de diciembre.; Pola de
Siero - "Les
Comadres", Comadrines, Migalles y Migallines, en febrero.; Feria de
Les Fabes de Argüelles (Siero), en febrero.; Pola de
Siero. Concurso de Tortillas 'Les Comadres', en febrero. , Valdesoto (Siero).
Xornaes de mazcaraes , en febrero.; Lugones (Siero). Jornadas Gastronómicas del Cachopo, del
14 a 24 de diciembre.; Llanera (Siero) Jornadas Gastronómicas de
la Matanz., en diciembre.;
Concejo de Sobrescobio Jornadas Culinarias del «pitu de
corral», en octubre.; Concejo Sobrescobio.
Jornadas de la Caza, en febrero.;
SOTO de AGÜES
(Sobrescobio).
Jornadas micológicas, en octubre.; Concejo de Sobrescobio Jornadas en Otoño: Jornadas Culinarias del «pitu de
corral», en octubre.; SOTO de AGÜES
(Sobrescobio).
Jornadas micológicas, en octubre.; Concejo de Sobrescobio. Jornadas Gastronómicas del Pitu de Caleya
y la Trucha. Tercer fin de semana de octubre.; Concejo Sobrescobio.
Jornadas en invierno: Jornadas de la Caza, en febrero.
Concejo de TEVERGA. Las jornadas primaverales gastronómicas de Teverga. en marzo.; Comarca del Camín Real de la Mesa, Jornadas Micogastronómicas de Primavera.
(Concejos de Belmonte, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y
Teverga) del 5 al 14 de mayo.;
Concejo de Teverga, en verano:Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las
Ubiñas-Valles del Oso, se iniciaron entre el 21 y 29 de junio de 2014
en los concejos de Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Santo Adriano.; Concejo de Teverga. Jornadas en Otoño: Jornadas gastronómicas del pote y
callos o del Otoño, en noviembre.
Concejo de Villaviciosa. VILLAVICIOSA. CERTÁMEN A LA "MEJOR FABADA DEL MUNDO".; Jornadas Gastronómicas de la Caza y la "Semana Cultural de les Fabes" en marzoo en abril. Ruta de la Cazuela del 9 al 11 de marzo en Villaviciosa.; Quintes y Quintueles (Villaviciosa). "Festival de la Llámpara", en abril. Quintes y Quintueles (Villaviciosa) "Festival de la llámpara", en mayo.; Comarca del Camín Real de la Mesa Jornadas Micogastronómicas de Primavera (Concejos de Belmonte, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Somiedo y Teverga) del 5 al 14 de mayo.; Poreñu (Villaviciosa), "Jornadas Gastronómicas del Pulpo", el tercer domingo de mayo.; Concejo de Villaviciosa, en verano: "Jornadas gastronómicas y culturales de la oveya xalda", en junio. Tazones (Villaviciosa), "Jornadas del Centollu y el Cava", en junio.Villaviciosa "Semana Cultural y Gastronómica de la Ría y el Mar", en julio.; Villaviciosa. Festival Arándano y frutos rojos de Asturias. a finales de julio.; Jornadas Micogastronómicas de la Comarca de La Sidra. Concejos de Cabranes, Colunga, Nava, Sariego, Villaviciosa en Junio (ver Cabranes en Junio).; Concejo de Villaviciosa. Jornadas en Otoño: Tazones (VILLAVICIOSA). Jornadas Gastronómicas de la Ría y de la Sidra, en octubre.; Villaviciosa "Festival de la nuez", en noviembre.; Rozaes (Villaviciosa). Feria de los figos, segundo domingo de octubre.; Concejo de Villaviciosa. Jornadas en invierno: Tazones (Villaviciosa). Jornadas gastronómicas de San Valentín, en febrero.; Villaviciosa. Semana Gastronómica del cachopo, del 5 al 9 de febrero.; Selección de finalistas de "la mejor fabada del mundo en Villaviciosa". VILLAVICIOSA. CERTÁMEN A "LA MEJOR FABADA DEL MUNDO". Jornadas Gastronómicas de San Valentín en Tazones. 14 y 15 febrero 2020.
2.- Índice de la Gastronomía de Asturias Central agrupada por meses.
DICIEMBRE. Mieres, "Jornadas del Picadillo".; Turón (Mieres), "Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano".;Albandi (Carreño). Jornadas gastronómicas de los callos. Se celebran el tercer fin de semana de diciembre; Felechosa ( Concejo de Aller). "Jornadas Gastronómicas de La Matanza".; Blimea ( Concejo de San Martín del Rey Aurelio), Jornadas de los pimientos rellenos.; Martimporra (Concejo de Bimenes). "Jornadas Gastronómicas del gochu".; Candás. Jornadas Gastronómicas de la Caldereta Candasina. ;CAMPO DE CASO. Las jornadas gastronómicas de la matanza del «gochu».; El ENTREGO ( Concejo de San Martín del Rey Aurelio). Jornadas de les cebolles rellenes.; GIJÓN, Menú tradicional del "puente de la Inmaculada" o Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional.; La Felguera, "Festival Gastronómico de la Fabada",.; Noreña, "Fiesta Gastronómica de los Callos".; OVIEDO, "AMAGÜESTU".; Llanera Jornadas Gastronómicas de la Matanza. Argüelles (Siero). "Feria de les Fabes". Se celebra desde el año 1.989 el primer domingo de diciembre.; Lugones (Siero). Jornadas Gastronómicas del Cachopo, del 14 a 24 de diciembre.;
ENERO. Morcín, Fiestas Gastronómicas del "queso afuega´l pitu". Morcín, Fiestas Gastronómicas del Pote de " Nabos" y Casadielles.; Oviedo. Jornadas gastronómicas del queso afuega'l pitu, se celebran a finales de enero.; Proaza, "Festival de los Nabos y del Queso de Fuente".; Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los oricios".; Jornadas Gastronómicas del Pote Asturiano, en Albandi, Guimará-El Valle, Pervera y Piedeloro en enero en 2.014 se prolongaron en febrero.;
FEBRERO.Mieres. Jornadas del Antroxu.; Baiña (Mieres). Jornadas Gastronómicas de La Matanza o de San Martín.; Turón (Mieres). Jornada del Pote Asturiano. ; UJO (Mieres). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PITU CALEYA".; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del Gochu asturcelta".; LAS REGUERAS. "Jornadas Gastronómicas del Pote asturiano y del Pitu Caleya". ; Luanco (Concejo de Gozón). "Jornadas Gastronómicas de La Calderada de Patatas y Pescados de Roca".; Nava. Jornadas de San Valentín.; OVIEDO, Jornadas Gastronómicas del queso afuega´l pitu.; Quirós. "Jornadas Gastronómicas". Bárzana (Quirós).; Oviedo, "Pote del Antroxu/Carnaval o pote de berzas o "potaxe".; Pola de Siero - "Les Comadres", Comadrines, Migalles y Migallines. ; Pola de Siero. Concurso de Tortillas 'Les Comadres' , Valdesoto (Siero). Xornaes de mazcaraes .; Concejo Sobrescobio. Jornadas de la Caza.;Tazones (Villaviciosa). Jornadas gastronómicas de San Valentín.; Carreño. Jornadas Gastronómicas del Oricio, a finales de febrero.;
2.2.- Primavera meses de Marzo, Abril y Mayo, seguir leyendo....
MARZO. Urbiés (Mieres), Fiesta del Pote ; Bañugues (Gozón). Festival del Oricio; Luanco (Gozón). "Jornadas Gastronómicas del Marisco" del 17 a 21 de marzo;Villaviciosa. Jornadas Gastronómicas de la Caza; Villaviciosa. "Semana Cultural de les Fabes"; Ruta de la Cazuela del 9 al 11 de marzo en Villaviciosa.; Pola de Laviana "Jornadas Gastronómicas del Cabrito con patatos o patatines"; Sariego, Las Jornadas Gastronómicas del "Milenario"; Sama. El festival de la sidra será la gran novedad de las fiestas de los Huevos Pintos de Sama; Teverga. Las jornadas primaverales gastronómicas de Teverga.; LAS VEGAS (Corvera). "Festival del Mejillón".; La Corredoira (Oviedo). "Jornadas Gastronómicas sobre las Setas". Valdesoto (Siero). "Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya"".; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del Antroxu".; Pola de Siero. Jornadas Gastronómicas de los Quesos asturianos marzo-abril.; Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Pola de Siero, se iniciaron en marzo del 2013.; Ujo (Mieres). Jornadas gastronómicas del Pitu de Caleya, se celebran desde el año 1.994. En el 2013 se celebran el 23 y 24 de marzo.; San Martín del Rey Aurelio. Jornadas Gastronómicas de «Samartín de les tortielles». Se iniciaron en marzo de 2012.; Candamo. Jornadas gastronómicas de la Pascua. Se iniciaron en la Semana Santa del año 2013.; Langreo. Antroxu. Hostelería de Sama.; La Foz de Morcín. Jornadas Gastronómicas de la matanza del gochu, se celebran a mediados de marzo.;
Gastronomía en Semana Santa en Asturias Central.
ABRIL. Mieres del Camino..." Folixa na Primavera"; Mieres. Jornadas Gastronómicas Valle de Cuna /Valdecuna (Mieres del Camino).; Llanera. Jornadas Gastronómicas del Bacalao.; Avilés. "Menús de Pasión". La Semana Santa.; Avilés. Hospital San Agustín de Avilés. Jornada Gastronómica Asturiana.; Gijón. Certamen de Tapas; Gijón. "Jornadas Gastronómicas del pulpo". Del 14 al 17 de abril.; Candás. "Jornadas Gastronómicas del marisco y la sidra".; Riosa. "Jornadas Gastronómicas de las Setas".; Castrillón. "Jornadas Gastronómicas del Bacalao".; La Foz de Morcín. Jornadas de la matanza del gochu, se celebran a mediados de abril , Luanco "Festival de la marañuela"; La Felguera. "Jornadas de la Sidra " en Langreo; Noreña "Fiesta del Picadillo y Sabadiego";Oviedo "Jornadas Gastronómicas Bocados del Cofrade" por Semana Santa.; Quintes y Quintueles (Gijón). "Festival de la LLÁMPARA".: Candás. Jornadas del Centollo. Se celebran entre el primer y segundo fin de semana de abril.; En Pola de L.lena/ Lena tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera.;
MAYO. Mieres. Jornadas Gastronómicas de las Setas, del 18 de mayo hasta hasta el 17 de junio.; Jornadas de la tortilla. La Teyerona (Mieres). Jornadas del Picadillo. ; Riosa. Jornadas de las Setas.; Moreda de Aller. Jornadas Gastronómicas de la Ternera Allerana.; Avilés. "Jornadas Gastronómicas del Cava y la Merluza".; Candás. Jornadas del Percebe y el Pescado de Roca.; Quintes y Quintueles (Villaviciosa) "Festival de la llámpara".; Cabranes. "Festival del Arroz con leche" .; Laviana, "Festival de la Trucha del río Nalón".; Moreda de Aller "Jornadas Gastronómicas de La ternera Allerana". ; Nava. "Jornadas Gastronómicas de Platos a la Sidra".; Grado. "Jornadas Gastronómicas de La Huerta en Grado".;Pravia, "Jornadas del Frixuelo".;Trubia (Oviedo). "Jornadas Gastronómicas Trubia".;Oviedo."Jornadas de La Ascensión".; Las Vegas, (Corvera) "Jornadas del pulpo".; En Pola de L.lena/ Lena tienen lugar los días 24, 25 y 26 de abril y 1, 2 y 3 de Mayo de 2015, las primeras Jornadas Gastronómicas de la Escanda y la Ternera.;
2.2.1.- Gastronomía en Semana Santa en Asturias Central
2.3.- Verano, meses de Junio, Julio y Agosto, seguir leyendo.....
JUNIO. MIERES. "Jornadas Gastronómicas «¡Una de quesu!»", los hosteleros de Mieres celebran del 4 a 12 junio.; MIERES. "Picadillo de la Teyerona (Mieres)".; TORAZO (Cabranes). "Festival Gastronómico de la Boroña".;AVILÉS. "Jornadas/ Feria del queso y del vino".;GRULLOS ( CANDAMO )- GRADO "FESTIVAL DE LA FRESA".; Lastres (Colunga). "Jornadas de La merluza de Lastres". Tazones (Villaviciosa), "Jornadas del Centollu y el Cava".; Villaviciosa. "Jornadas gastronómicas y culturales de la oveya xalda".; Aller. "Jornadas Gastronómicas de la carne de ternera y el panchón".; Gijón. Jornadas Gastronómicas de la Mar finales de junio.; Ribadesella. Jornadas Gastronómicas del Mar.; AVILÉS. "Jornadas del bonito y el cava".; Candás. Jornadas Gastronómicas del Pulpo. Se celebra el primer fin de semana de junio.; Jornadas Gastronómicas del Buey Wagyu-KOBE, a mediados de junio en Avilés.; Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso, se iniciaron entre el 21 y 29 de junio de 2.014 en los concejos de Lena, Quirós, Teverga, Proaza y Santo Adriano.;
JULIO. La Teyerona (El monte de la Güeria de San Juan, en Mieres), JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CORDERO A LA ESTACA, BONITO Y CARNES A LA PARRILLA.; AVILÉS. Festival de Bonito. LLANERA. Jornadas gastronómicas de Exconxuraos.; CANDÁS (Concejo de Carreño). Jornadas Gastronómicas del Bonito.; CANDÁS (Concejo de Carreño). Feria Regional de Conservas de Pescado.; Gijón. Jornadas Gastronómicas del bugre y el cava.; Lantero (San Martín del Rey Aurelio). JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL CORDERO Y GOCHU.;Villaviciosa "Semana Cultural y Gastronómica de la Ría y el Mar".; Luanco – Gozón "Jornadas Gastronómicas del Bonito".; Lena - Quirós,"Asado de Corderos a la Estaca".; Candamo. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Candamo".; Llanera, "Festival de la Huerta y del Arroz con Pitu de Aldea".; AVILÉS. Jornadas Gastronómicas inspiradas en la Cultura Celta", entre los días 14 y 17 de julio.;Gijón. Jornadas Gastronómicas del bonito, se desarrollan del 17 al 22 de julio.; NAVA. Festival del Tortu. Se celebra en julio durante el Festival de la Sidra; Jornadas del Cabritu Bermeyu en la calle Gascona de Oviedo, el 26 de junio a 6 de julio.
AGOSTO. GIJÓN. "FESTIVAL DE LA SIDRA".CANDÁS (Concejo de Carreño). Empanadas al gusto.; CANDÁS (Concejo de Carreño). "Festival Gastronómico de la Sardina".;En Caso, "Festival Gastronómico del Quesu Casín".;Grado, "Fiesta y Certamen de la escanda".;RUBIANO (Grado) Festival del Cordero.; Lastres, "Jornadas Gastronómicas del Bonito y de la Sardina".;Llanera. "Jornadas Gastronómicas del Concejo de Llanera".;Santa Bárbara del Rey Aurelio "Fiesta del Pote y de la Fabada".; MIRANDA (Avilés). Festival de arroz a la asturiana, en agosto.
2.4.- Otoño, meses de Septiembre, octubre y noviembre, seguir leyendo ....
SEPTIEMBRE. GRADO. Certamen de la Escanda.; AVILÉS. SALÓN DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDA DEL NORTE.; La Foz de Morcín. Feria de los quesos artesanos de Asturias.; Morcín. Jornada Gastronómica del Pote. Gijón. Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Pitu Caleya del 22 al 25.: Gijón, barrio del Llano. Fiesta del marisco y la sidra de Asturias. Se celebra del 12 de septiembre a 12 de octubre día del Pilar.;
OCTUBRE. Mieres. Jornadas
Gastronómicas de los hongos.; Mieres. Campeonato de Pinchos, se celebra a
finales de octubre y primeros de noviembre.; PROAZA.
Jornadas Gastronómicas del Otoño de la
Seronda.;SOTO de AGÜES
(Sobrescobio).
Jornadas micológicas.; NAVA. Jornadas
Gastronómicas de la caza. ;
Gijón. Muestra micológica en El Coto.;
Sobrescobio Jornadas Culinarias del «pitu de
corral».; CIAÑO
(Langreo) Jornadas Gastronómicas del
"callu".;Pola de
Laviana. El certamen de escanciadores y el IX
Concurso de tortillas.; Aller-Felechosa. "Jornadas
Gastronómicas de la Miel y sus derivados". ;Oviedo y diversas comarcas. "Jornadas Gastronómicas del
Desarme".Oviedo.
Bulevar de la Sidra en la C/ Gascona. Jornadas gastronómicas
dedicadas al queso de Cabrales;Pola de
Siero. "Festival Gastronómico de la Ternera".; Tazones
(VILLAVICIOSA). Jornadas Gastronómicas de
la Ría y de la Sidra.; Pola de
Lena. "Jornadas
Gastronómicas de callos".; Pola de
Lena. "Feria de la miel y sus
derivados".; Bárzana de Quirós (Quirós),
Amagüestu el último sábado de octubre.; San
Martín del Rey Aurelio. «Samartín del
pinchu», se celebran desde el año 2.010, el terecer fin de
semana de octubre.;
Oviedo. Jornadas gastroculturales "De la rula"a finales de octubre.; Rozaes (Villaviciosa).
Feria de los figos, segundo domingo de octubre.;
NOVIEMBRE. MIERES. "Jornadas micológicas», VILLAR DE GALLEGOS (Mieres). "Jornadas micológicas".; Cabranes. "Jornadas Gastronómicas de Productos de la Huerta y el Bosque".; Las Regueras. "El «amagüestu".; ACES (Candamo). Festival de la Castaña.; Candás. Amagüestu popular. La Plaza de la Baragaña ; Luanco (Gozón). Jornadas gastronómicas de los productos de la matanza y la fariñona tiene lugar a inicios de noviembre; Antromero (Gozón). Fiesta de «Halloween». Inicios de noviembre.; Riaño (Langreo).Festín de «tortos».; Teverga. Jornadas gastronómicas del pote y callos o del Otoño.; Moreda de Aller, "Jornadas Gastronómicas de les fabes de San Martín".; Moreda de Aller, "Jornadas Gastronómicas de la Matanza";CARBAYEDO (Avilés). "Amagüestu de castañes y sidra de duernu".; Noreña. "Semana del cocido". Noreña. Presentación en la Villa Condal de las XIV "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva":Pañeda Nueva (Siero). "Jornadas Gastronómicas de la Matanza". Se celebran el segundo fin de semana de noviembre.; Lugo de Llanera. Semana del Cocido con Moscancia, se celebra entre los días 4 y 14 de noviembre; Sotrondio ( San Martín del Rey Aurelio), "Festival de los Nabos". El Entrego (San Martín del Rey Aurelio). Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes .; OVIEDO "El amagüestu". ;POLA DE LENA. "Jornadas GASTRONÓMICAS del castaño". ;POLA DE LENA. "Jornadas GASTRONÓMICAS sobre SETAS".; Villaviciosa "Festival de la nuez". Gijón. "Jornadas Gastronómicas de los Callos". Tercer fin de semana de noviembre.; PAÑEDA (Siero). "Jornadas micológicas», se celebran el primer fin de semana de noviembre.; Grado. Amagüestu. A mediados de noviembre; Concejo de Castrillón. Piedras Blancas.Festival del Cachopo. Mes de Noviembre.; Noreña. Jornadas Gastronómicas del Pulpo A Feira. Mediados de Noviembre.; Noreña. "Jornadas micológicas de Pañeda Nueva" en noviembre.;
3.- Noticias Gastronómicas.
El plazo para inscribirse en el certamen finaliza el próximo día 25 de enero y las bases podrán consultarse de lunes a viernes en la sede de la Sociedad de Festejos, ubicada en el número 31 de la calle Torrevieja, en horario de 18.30 a 20.30 horas (El Comercio 20 enero 2011).
Una guía gastronómica para el Nalón
La Federación
Asturiana de Concejos presenta hoy en Caso el
Itinerario Gastronómico que recorrerá todo el
Valle del Nalón.
El acto tendrá lugar en el
Centro de Recepción e Interpretación del Parque
Natural de Redes, coincidiendo con la
celebración del 118 Certamen de Ganado del
concejo. El itinerario que se va a presentar
relaciona los productos gastronómicos de la zona
con los diversos recursos turísticos que el
visitante o turista puede disfrutar.
El objetivo
de esta jornada de presentación es dar a conocer
el mismo de forma masiva, y buscar la
preadhesión de entidades y empresas de la zona.
El proyecto que verá hoy la luz forma parte de
un plan más amplio a nivel regional llamado
Saboreando Asturias (LaVoz de Asturias 10 octubre
2010) .
4.- BIBLIOGRAFÍA
El Comercio (2011).
La
Sociedad
de
Festejos
de Pola
de Siero
convoca
la
primera
edición
del
Concurso
de
Tortillas
'Les
Comadres' (El Comercio 20
enero
2011)
La Voz de Asturias (2010).
Una guía
gastronómica para el Nalón. (LaVoz de Asturias 10 octubre
2.010)
Pinturas rupestres en Asturias
Bosques asturianos. Itinerarios.
Los Caminos a Santiago por Asturias
Todas las sendas de ésta página WEB
La sidra. Escanciado. Fiestas. Clases...
Pueblo Ejemplar
En el 2011 el premio al Pueblo Ejemplar de Asturias que destaca en la
defensa de su entorno natural o ecológico,
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Jornadas Gastronómicas
Asturias es bien conocida por la calidad de su oferta gastronómica, en esta
página se enumeran más de 200
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El rey de nuestros ríos
Si algo distingue a los ríos asturianos es la calidad de su agua, en la que
vive el Salmón,
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Una lección de historia
El reino de Asturias fue en el siglo VIII el primer escenario donde se detuvo
el avance islámico
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